玄米から作った 「オリジナルの米麹」

熊本県産の玄米と国菌で作った自家製のオリジナル麹です。
毎日の食事を作る際に醤油やみりんなどの調味料に混ぜて使う事で消化・吸収をサポートしてくれます。
玄米のかすかな甘味があるのでそのままでも食べられます。
玄米米麹味噌・しょうゆ麹・麹水・塩麴の元になっています。

〈使い方）
そのままでも食べられます。